Sumik karłowaty -jak przyrządzić?
2011-02-22 / 33 odpowiedziTen wątek został zablokowany - nie możesz odpowiadać na posty
tak jak kazda inna rybe posolic w make i na patelnie palce lizac prawie niema osci a ze szkodnik to na patelni jego miejsce tego nieszkoda zabierac z lowiska a nawet trzeba (2011/02/23 08:54)
tak jak kazda inna rybe posolic w make i na patelnie palce lizac prawie niema osci a ze szkodnik to na patelni jego miejsce tego nieszkoda zabierac z lowiska a nawet trzeba
zgadzam się z Kolegą - wystarczy oprawić posilić i na patelkę - pyszny
Podobno duuuuuużo lepszy jest wędzony ale nie każdy ma wędzarnie ;(
Jak już pisałem na forum super rybka - jeszcze na patelni potrafi skakać :) (2011/02/23 11:45)
W panierkę i do........................frytownicy :) (2011/02/23 11:46)
Już gdzieś było tytuł wątku to chyba "Zimny drań na Gorąco" czy jakoś tak , nie pamiętam dokładnie. (2011/02/23 23:39)
pyszny szkodnik naszych wod. wole zabrac go do domu niz wyrzucic. a pozatym wiele ryb sie chowa przednim jest pyszny w kazdej postaci (2011/02/24 08:05)
Bardzo dobra rybka,szkoda że nie osiąga w naszych wodach w miare przyzwoitych rozmiarów i jest takim szkodnikiem.Na jednym ze zbiorników jak kiedys łapaliśmy,podeszłą pani od spraw kuchennych z ośrodka wypoczynkowego i poprosiła żeby tych sumików nie wyżucac tylko jej dac,czyli renome kulinarną ma świetną. (2011/02/24 08:24)
no fajnie tylko słyszałem że ma trującą krew (2011/07/21 17:06)
nie wiem czy to prawda (2011/07/21 17:06)
Jeśli to prawda to cóż będzie mi was brakowało :-))) (2011/07/21 17:13)
Nie prawda :) najlepszy dowod na to że piszę :))Pozdrowionka.P.S. a ja robilem tak, oprawiłem, posoliłem skroiłem w drobną kosteczkę cebulkę i tak sobie lezał ok. 2 godzinek a potem na patlenie w mące. Bardzo dobry :))Pozdrowionka :) (2012/05/08 15:23)
No tak się składa że jad nie występuje tylko w kolcach sumika, substancje toksyczne są również w śluzie i krwi ;).
Tak się jednak składa, że wysoka temperatura (gotowanie, smażenie itp) sprawia, że substancje te ulegają neutralizacji :).
Dlatego nie polecam sumika do sushi :P hehe...
Pozdrawiam (2012/05/08 16:13)
no fajnie tylko słyszałem że ma trującą krew(2012/05/12 18:17)
węgorz też ma "trującą krew", a nie słyszałem, żeby ktoś się zatruł
no fajnie tylko słyszałem że ma trującą krew
węgorz też ma "trującą krew", a nie słyszałem, żeby ktoś się zatruł
:>>? (2012/05/12 18:26)
Szukam pewnego łowiska z koluchem w Małopolsce:) w moim okregu (Nowy Sącz) nie ma sumika a ja dostaję ślinotoku ile razy czytam o walorach smakowych tej ryby:) (2012/05/12 23:32)
tak zachwalacie tego sumika...odkryłem ostatnio łowisko gdzie jest ich od zatrzęsienia(podobno) jeśli uda mi się załatwić transport to pojadę i zobaczę sam czy taki dobry jak mówicie:) (2012/05/13 11:14)
ja przed wrzuceniem w przyprawy wypatroszoną tuszę moczę 3 godziny w mleku, pozbywamy się wtedy zapachu i smaku mułu. Polecam wrzucić go później na dzień w przyprawy, zawinąć w folię aluminiową i grillować.Palce lizać:D (2012/05/13 13:16)
Chętnie bym spożył ale nie ma tych rybek na szęście w moich stronach. (2012/05/13 15:24)
Wedzic wedzic i jeszcze raz uwedzic sumika nie dorównuje mu zadna rybka nawet wegorz!
Miod i tluczone kartofle tak bym to nazwal?? wwwWspaniala uczta (2012/05/14 12:38)
Złowilem parę takich po 25 cm. Oprawiam normalnie, jak każdą rybe. Ale solę, kroję cebulkę w kostkę i posypuje dodatkowo czosnkiem. Troche, tak na wyczucie. Pozbywam sie w ten sposob tego mulistego smaku. Nie jest on dokuczliwy ale zawsze. Wstawiam do lodowki na ok 3, 4 godziny. Potem smażę, przypiekam tak żeby byly dobrze wysmarzone. Zarąbiste danie :)) Pozdrawiam (2012/06/15 14:16)
Sumik karłowaty działa szkodliwie na ekosystem polskich wód . Amur i karp tak samo . Wszystkie ryby obcego pochodzenia - wprowadzają w świat rodzimej flory i fauny - rozmaite zaburzenia, swoistą grozę , nieład - i dlatego muszą zniknąć kiedyś z polskich wód nie tylko sumiki ,ale i również : amury i karpie . Amury i karpie powinny być tam gdzie ich miejsce :w różnych rejonach Azji (karp jako sazan ). I tylko niech jakaś menda znów napisze ,że karpie i amury wypuszcza - bo to "piękne ryby " - a sumiki dla przykładu rzuca w krzaki albo świniom do koryta .....Wszystkie one (tj. obce gatunki ryb) , biorą się z niefrasobliwości człowieka i są skutkiem jego manipulacji środowiskiem a więc nie mogą istnieć w polskich wodach , w żadnej formie . Koniec zarybień karpiem i amurem -z czasem doprowadzi do zaniku tych ryb ( areału hodowlanego jaki PZW robi sobie z polskiej przyrody ) . Sądzę też ,że z czasem znikną także sumiki . Wystarczy tylko odkryć przyczyny tego ,że wody "chorują " . Toczy je jakaś postępująca atrofia poszczególnych czynników - niezbędnych do zaistnienia harmonii ( homeostazy ) . Kto jest winowajcą ? To oni - P%%i "Gospodarze " ( tj . grupy ludzi uważających się za właściciela ryb i wód . (2012/06/15 18:08)
uwieliam łowić i wypuszczać karpie i amury bo to godny przeciwnik (2012/06/15 20:21)
uwieliam łowić i wypuszczać karpie i amury bo to godny przeciwnik
Tak , widziałem te twoje sukcesy . Reklamujesz się jakbyś łowił Bóg , wie co , podczas gdy łowisz głównie hodowlane karpie , amury , sterlety bądź bestery na łowisku komercyjnym ( widziałem w twojej galerii zdjęć ). Oprócz tego dorsze podczas rejsu ( wycinać w pień te bałtyckie pomuchle to moim zdaniem hańba a nie żadna chluba ). Ostatnio miałeś dylemat z rozpoznaniem jazia ( obecnie , na szczęście dość pospolitej ryby rzecznej , czasem spotykanej również w wodach stojących ). Pewien kolega , ( któremu chyba tegoroczne mecze - dość mocno zawadziły na wzroku i myśleniu ) - sugerował bolenia , zaś ty bardzo chętnie mu wtórowałeś w powielaniu tych bzdur ...
"uwieliam łowić i wypuszczać karpie i amury bo to godny przeciwnik "
Jaki godny przeciwnik - o czym ty , człowieku piszesz ?
Ryba znajdująca się na wędce ( i w związku z tym szaleńczo rzucająca się do ucieczki ) , to tak naprawdę zaszokowana bólem biedna istota , ofiara zbrodniczych działań wędkarzy a nie żaden godny przeciwnik .... W dobie włókien węglowych , plecionek , haków z uszlachetnionej stali i jakichś tam umiejętności - ryba nie ma żadnych szans ... Rwie się do ucieczki , próbuje znaleźć wyjście z potwornie fatalnej dla niej sytuacji ,ale czym bardziej ciągnie - tym zostaje jej mniej ! Godny przeciwnik .... Brak słów na tak nieprzemyślane wywody . (2012/06/15 21:25)
Sumik karłowaty działa szkodliwie na ekosystem polskich wód . Amur i karp tak samo . Wszystkie ryby obcego pochodzenia - wprowadzają w świat rodzimej flory i fauny - rozmaite zaburzenia, swoistą grozę , nieład - i dlatego muszą zniknąć kiedyś z polskich wód nie tylko sumiki ,ale i również : amury i karpie . Amury i karpie powinny być tam gdzie ich miejsce :w różnych rejonach Azji (karp jako sazan ). I tylko niech jakaś menda znów napisze ,że karpie i amury wypuszcza - bo to "piękne ryby " - a sumiki dla przykładu rzuca w krzaki albo świniom do koryta .....Wszystkie one (tj. obce gatunki ryb) , biorą się z niefrasobliwości człowieka i są skutkiem jego manipulacji środowiskiem a więc nie mogą istnieć w polskich wodach , w żadnej formie . Koniec zarybień karpiem i amurem -z czasem doprowadzi do zaniku tych ryb ( areału hodowlanego jaki PZW robi sobie z polskiej przyrody ) . Sądzę też ,że z czasem znikną także sumiki . Wystarczy tylko odkryć przyczyny tego ,że wody "chorują " . Toczy je jakaś postępująca atrofia poszczególnych czynników - niezbędnych do zaistnienia harmonii ( homeostazy ) . Kto jest winowajcą ? To oni - P%%i "Gospodarze " ( tj . grupy ludzi uważających się za właściciela ryb i wód .
BUUUUUUHAHAHAHAHAHAHAHA!!!!Napisz manifest albo idź z transparentem pod sejm.pzdr.Maras74 (2012/06/15 21:35)
Blake wyluzuj przez te emocje zawał blisko ;) i kto będzie prowokatorem nr1 tego forum ;P (2012/06/15 21:40)
Sumik karłowaty działa szkodliwie na ekosystem polskich wód . Amur i karp tak samo . Wszystkie ryby obcego pochodzenia - wprowadzają w świat rodzimej flory i fauny - rozmaite zaburzenia, swoistą grozę , nieład - i dlatego muszą zniknąć kiedyś z polskich wód nie tylko sumiki ,ale i również : amury i karpie . Amury i karpie powinny być tam gdzie ich miejsce :w różnych rejonach Azji (karp jako sazan ). I tylko niech jakaś menda znów napisze ,że karpie i amury wypuszcza - bo to "piękne ryby " - a sumiki dla przykładu rzuca w krzaki albo świniom do koryta .....Wszystkie one (tj. obce gatunki ryb) , biorą się z niefrasobliwości człowieka i są skutkiem jego manipulacji środowiskiem a więc nie mogą istnieć w polskich wodach , w żadnej formie . Koniec zarybień karpiem i amurem -z czasem doprowadzi do zaniku tych ryb ( areału hodowlanego jaki PZW robi sobie z polskiej przyrody ) . Sądzę też ,że z czasem znikną także sumiki . Wystarczy tylko odkryć przyczyny tego ,że wody "chorują " . Toczy je jakaś postępująca atrofia poszczególnych czynników - niezbędnych do zaistnienia harmonii ( homeostazy ) . Kto jest winowajcą ? To oni - P%%i "Gospodarze " ( tj . grupy ludzi uważających się za właściciela ryb i wód .
CześćA gdzie powinno być Twoje miejsce?Chłopie znowu coś popróbowałeś czy jak?Widzisz sam się wykończysz bo ja za " mende " się nie uważam i nią nie jestem i nie pozwolę, żeby ktoś tak o mnie ( o nas Karpiarzach ) tak pisał lub myślał.Bingo :-)Adieu ...JK (2012/06/15 22:40)
