Sandacz mniejszy czy większy?
utworzono: 2012/08/14 13:16
Witam.
Będę niedługo współorganizatorem przyjęcia na którym jednym z dań będzie sandacz. Ciekawi mnie tylko jaką rybę wybrać? Ogólnie planuję, że będzie ok 10-15kg sandacza. Tylko pojawia się problem czy kupić np 10szt takich po 1kg czy 2 duże po 5-6kg?
[2012-08-14 13:16]
Zależy co zamierzasz z nich przyrządzić. Uważam jednak, że w przypadku sandacza jego duży rozmiar nie wpływa negatywnie na walory smakowe a 2 czy 3 większe sztuki łatwiej będzie "obrobić" i np. pozbyć się ości. [2012-08-14 14:13]
Najlepiej byłoby złowić:) Ale jeśli chcesz kupić, a sandacz wcale tani nie jest to możesz spokojnie kupić większe. Duże sandacze nie śmierdzą mułem, tak jak ma to miejsce u innych gatunków szukających pożywienia w mule. [2012-08-14 14:30]
Ja bym wybrał duże dlatego że ości są wieksze i mniej ich jest.
A z mniejszym sandaczem goście będą mieć problem z ościami .
Lepszym daniem moim zdaniem był by węgorz chociaz nie pogardze sandaczem .
[2012-08-14 14:30]
Kolego Koganesi, chyba chcesz autora tematu z torbami puścić. Sandacz nie jest tani ale 10-15kg węgorza to już inne kwoty.
[2012-08-14 14:43]Ja bym wybrał duże dlatego że ości są wieksze i mniej ich jest.
A z mniejszym sandaczem goście będą mieć problem z ościami .
Lepszym daniem moim zdaniem był by węgorz chociaz nie pogardze sandaczem .
Jakie ości,o czym Wy piszecie?Sandacz to nie krąp.
[2012-08-14 14:56]
I koszt 10 do 15kg węgorza to już nie to samo co sandacza.
Wiem co piszę bo byłem dzisiaj w sklepie, a ty byłeś???
[2012-08-14 15:57]
slyszalem ze podobno mięso sandacza i okonia jest lepsze gdy jest to mięsko z większego osobnika;) [2012-08-14 15:57]
Sandacza mam za 17zł kg; węgorz mały 34zł kg a duży węgorz 45zł kg. Wizualnie to małe węgorze to wchodzi z 5 sztuk na kilo.
[2012-08-14 17:54]
No to już masz odp. bierz większe sandacze, węgorze małe (sznurówki) sobie odpuść bo nawet nie będzie z nich co polizać. [2012-08-14 19:58]
No to już masz odp. bierz większe sandacze, węgorze małe (sznurówki) sobie odpuść bo nawet nie będzie z nich co polizać.
Tylko skąd tych dużych brac? :-)
[2012-08-14 20:28]
Kolego z mniejszych masz wiekszy odpad glowa ogon i bebechy to 1/2wagi natomiast takie ok 3- 4kg pozostanie miesa 2/3 ! Sandacz upieczony w calosci faszerowany i w jarzynach na pólmisku swietnie sie prezentuje na stole z pyskiem otwartym ??
[2012-08-15 06:37]