Przepisy kulinarne szczupak z rakami

Witam kolegów i koleżanki,
Słyszałem, że można podawać szczupaka z rakami, ktoś próbował tego połączenia albo zna jakiś ciekawy przepis ? Z chęcią bym spróbował takiego dania :)
[2012-01-19 09:29]

1/2 kg raków,
oczywiście w całości ;)
dwie nieduże ryby, no lub szczupak
4 ząbki czosnku
pęczek natki pietruszki
1 świeża papryczka  chili
kilka łyżek oleju
mała cebula
kostka rosołowa
trochę masła
sól i pieprz
Raki obcinamy nóżki i wąsy.
Ryby patroszymy, doprawiamy solą, pieprzem i trochę sokiem z cytryny, smażymy po obu stronach.
Raki przekrajamy na pół. Wrzucamy
na rozgrzany olej: masło, cebulę a potem sprasowany
czosnek , pietruszkę, po chwili dorzucamy papryczkę i
nasze owoce morza, chwilę smażymy, dolewamy trochę
wody, przyprawy i dusimy 5 minut. Dodajemy do rybek i gotowe. [2012-01-19 14:46]

przepis wygląda pysznie,ale dla u ściślenia jakie mają być to raki,można je gdzieś kupić [2012-04-10 17:23]