Kulki proteinowe przepis
utworzono: 2015/02/22 11:25
witam znalazłem przepis na kulki proteinowe ale myśle co do nich do dać by była lepsza zapachowe lub jakościowo:P prosze o doradzenie
500g kaszy manny
250g mąki kukurydzianej
150g mąki sojowej
100g mleka w proszku
10 ja j, miód [2015-02-22 11:25]
Mało proteinowe te kulki, są naprawde lepsze prepisy. Najpierw spróbuj z kupnego miksu coś ukręcić [2015-02-22 13:36]
dwie szklanki mąki kukurydzianej
dwie szklanki mleka w proszku
szklanka mąki pszennej
szklanka kaszy manny
sześć jajek
dwie łyżki stołowe miodu
dwie łyżki stołowe oleju jadalnego
barwnik spożywczy
atraktor: 3 czubate łyżeczki (w proszku) lub 1 łyżeczka (w płynie)
ten lepszy? [2015-02-22 13:52]
dwie szklanki mąki kukurydzianej
dwie szklanki mleka w proszku
szklanka mąki pszennej
szklanka kaszy manny
sześć jajek
dwie łyżki stołowe miodu
dwie łyżki stołowe oleju jadalnego
barwnik spożywczy
atraktor: 3 czubate łyżeczki (w proszku) lub 1 łyżeczka (w płynie)
ten lepszy? [2015-02-22 13:52]
Mało proteinowe te kulki, są naprawde lepsze prepisy. Najpierw spróbuj z kupnego miksu coś ukręcić
Oczywiście, że to racjonalne rozwiązanie bo ten przepis co podałeś to kulki węglowodanowe a nie proteinowe.
JK [2015-02-22 14:16]
Jutro Ci wyślę na PW bo przepisy mam na innym kompie. Ale nie są tanie przepisy.Lepiej kup sobie gotowy miks.
JK [2015-02-22 14:44]
Drobniutka zanęta na płoć o słodkim zapachu- 800g
Skrobia ziemniaczana/kukurydziana lub mąka pszenna typ 450 (aby lepiej skleić)- 200g
Atraktor waniliowy/truskawkowy lub inny ale żeby się nie gryzł z zapachem zanęty (np jesli zanęt pachnie wanilią to spokojnie można dowalić jakiegoś halibuta czy fish mix)- wg uznania ale 50-100g śmiało
Jajka- 10-12szt zależy od wielkości
Olej rybny/roztopiony smalec/olej konopny/olej sojowy/zwykły olej kujawski- ze 4 łyżki
[2015-02-22 15:19]
Kamilskładniki sypkie najlepiej podawać wagowo a nie obiętościowosą składniki które sie daje np max np 20%tu masz przykładowe proporcje
Zestaw 1
1. Mąka kukurydziana 30%
2. Mąka pszenna 25%
3. Mąka sojowa odtłuszczona 25%
4. Mleko w proszku 10%
5. Mielone konopie 10%
6. Aromaty
7. 10-12 Jaj
Zestaw 2
1. Mąka kukurydziana 30%
2. Mąka sojowa odtłuszczona 25%
3. Mąka pszenna 25%
4. Kasza kukurydziana 10%
5. Mleko w proszku 10%
6. aromaty
7. 10 Jaj
produkty płynne lepiej podawaćw mll
tak jest prościej
Fakt jest taki że dobre kulki niestety są drogie .ciężko zejść poniżej 10 zł mixu za kilo (w wielu wypadkach 10-20 zł)
Do kulek raczej nie dawaj wody .same jaja
z 1kg suchego mixu +10 jaj powinno wyjść ok 1,6 kilo kulek
Po robieniu ciasta,ukręceniu kulek trzeba je ugotować /uparować (ja gotuje)
Jeśli chcesz kulki przechować dłużej to masz 3 możlowości
-wysuszyć na kamień
-mrozić
-dodać do ciasta konserwant
ok bede chciał zrobic ten 2 przepis ale nie rozumie 1. Mąka kukurydziana 30%
2. Mąka sojowa odtłuszczona 25%
3. Mąka pszenna 25%
4. Kasza kukurydziana 10%
5. Mleko w proszku 10%
6. aromaty
30% czyli 300g? 25% 250g? [2015-02-22 15:43]
ok bede chciał zrobic ten 2 przepis ale nie rozumie 1. Mąka kukurydziana 30%
2. Mąka sojowa odtłuszczona 25%
3. Mąka pszenna 25%
4. Kasza kukurydziana 10%
5. Mleko w proszku 10%
6. aromaty
30% czyli 300g? 25% 250g?
dokładnie [2015-02-22 15:55]
Jak chcesz próbować pokulać to kup miks.Jednak w Twoim przypadku jak sądzę lepiej kup kulki.JK [2015-02-22 17:22]
o jakich ilościach mowa?????
ps Janusz napisz mu na forum ,może i innym sie przyda. [2015-02-22 17:31]
Mi trzeba tak z 2kg kulek, nie ze kupić bo też chce pobawić sie z tym ... to ze ty umiesz to ok , to ze ktoś chce sie nauczyć i pyta na forum to nie oznacza sie już tekst " lepiej kup gotowe" [2015-02-22 21:19]
Najprościej Ci będzie kupić miks z trapera który nie jest drogi. Do tego jajka, aromat opcjonalnie i olej. Rolownice sobie kup z allegro jakąś najtańszą i się pobaw. Trzeba być lewym żeby tego nie potrafić zrobić JKarp...
Tylko pamiętaj że najpierw mieszamy wszystkie mokre składniki, a potem dodajemy suche!!! Karpiarze jeszcze dodają rozkruszone skorupki jajka do kulek żeby je wzbogacić i widzieć czy karp nimi się żywił po złowieniu jego. Robi kał i patrzysz czy są w nim skorupki...
[2015-02-22 23:35]
http://makarfish.pl/pl/p/Zaneta-karpiowa-Traper-Method-Mix-Miod-1-kg./11203
to jest do robienia kulek proteinowych? [2015-02-23 13:47]
Kolego przecież pisze;ZANĘTA Traper Method mix
Mam ci napisać tak jak ty Januszowi?????
http://tanie-wedkowanie.abc24.pl/default.asp?kat=51907&pro=684036#fotka
tu masz mix do kulek
[2015-02-23 14:03]
Jednak potwierdza się, że tym wypadku należy kulki kupić ;-)
A to jest obiecany przepis na zbudowanie własnego miksu: nectarblend - 20% mąka kukurydziana - 15% mąka sojowa odtł. - 15% birdfood mielony - 10% mąka sojowa ptł. - 10% serwatka w proszku - 8% grys arachidowy - 8% izolat sojowy - 5% gluten pszenny - 5% drożdże piwne - 5%
JK
[2015-02-23 14:37]