Zaloguj się do konta

Karp w kapuście

utworzono: 2011/02/11 00:29
pawelbrzeski4

 karp w kapuście.
Karpia kroimy na pół dzwonki przyprawiamy solą i pieprzem następnie samażymy na maśle klarowanym wykładamy go w naczyniu żaroodpornym przykrywany warstwą kapusty kiszonej podsmażonej z grzybami i robimy kilka warstw. po czym odstawiamy go po ostygnięciu do lodówki na parę godzin aż ryba przejdzie kapustą a sok z kapusty sprawi ze ości w mięsie karpia znikną :) więc nie ma problemu z wyszukiwaniem ości:)
Na takiego karpia z kapustą który odstał parę godzina kładziemy dwie łyżki śmietany 18% wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 15O stopni i pieczemy około 30 minut.
Taki karpik przechodzi ładnie kapustą i jest pyszny i nie czuć mułu:)
Życzę smacznego:)
[2011-02-11 00:29]

Wiesz co? pierwszy raz słysze o karpiu w kiszonej kapuście.Karpi w ogóle nie jadam ale na taki ''wynalazek'' bym sie skusił.Ciekawe zestawienie smaków.Jak jadłeś to napisz jak smakował i czy można to z czymś porównac-chociaż wątpie.
[2011-02-11 06:40]

Waldi Fish

Pierwszy raz widzę taki przepis na karpia. Warto byłoby spróbować jak smakuje karp oprawiony zgodnie z opisaną recepturą, bo sam opis tego nie przekazuje.
[2011-02-11 23:37]

pstrag222

ciekawy przepis wart przygotowania. trzeba będzie go wypróbować ale nie wydaje mi się ze duże ości zmiękną
[2011-02-14 14:39]

Mikesz71

Ciekawy przepis nie słyszałem jak koledzy o karpiu w kapuście, kilka razy robiłem po grecku polecam innym wędkarzom którzy lubią ryby a ten bardzo chętnie wypróbuję jak tylko da się łowić na moich łowiskach a myslę że zima juz chyba niedługo potrwa więc nie będę długo czekał. pozdrawiam.
[2011-02-19 14:38]