Jaki i ile aromatu do mixu na kulki.

/ 12 odpowiedzi

Witam.

Panowie co stosujecie do wyrobu kulek proteinowych aby uzyskać pożądany zapach i w jakich ilościach ? Kulki mojego wyrobu pachną bardziej składnikami , z których są wykonane niż aromatem , który dodaje do mixu. Stosowałem atraktory, dipy i bostery - efekt zawsze taki sam.

Dodaje ok 10ml aromatu na 1kg mixu do jajek przed wsypaniem składników sypkich. Potem mieszam i do lodówki na jakieś 40-60min. Kulek nie gotuje w wodzie lecz na parze ok 3-4 min.

Nie stosuje składników , które mogą zdominować zapachem cały mix - tzn mączki rybnej lub innych śmierdziuchów.

pokpo


ja do miksu na kulki proteinowe na ok 100g miksu (jedno jajko) daje 15, 20 ml. boosteru truskawkowego marki jaxon. odmierz strzykawką... (2011/05/30 09:10)

wojtas1974


Na 100g mixu 15-20ml aromatu ?

Na kilogram wychodzi 150-200ml to praktycznie całe opakowanie na 2 razy i koniec , czy to nie zbyt dużo , czy wszyscy tyle dają ?

(2011/05/30 17:08)

użytkownik26223


Wojtas zwykle daje sie ok 10-18mll aromaty na 1 kg mixu , zresztą na buteleczce z flavourem powinno pisać dozę . (2011/05/30 17:39)

wojtas1974


Jarku11 właśnie dlatego pytam czemu nie pachną moje kulki może i daje trochę zbyt mało skoro pisze 10-18ml a ja daje 10ml ale żeby wogule nie było czuć to dziwne.

(2011/05/30 17:47)

użytkownik26223


pokpo booster służy do zewnętrznego aromatyzowania przynęt podobnie jak dip.  to jest rozcieńczony aromat w jakimś nośniku (glicerynowym ,alkoholowym  lub olejowym) natomiast do dodawania do ciasta są skoncentrowane aromaty .
np aromatu Tandem baits dodaje sie ok 15-20mll ma kilo mixu  http://www.tandembaits.com/index.php?do=kat&id=280&pid=1794
są też silniej stężone flavoury np http://www.zakupywedkarskie.pl/Base_Flavour_-_Japonska_kalamarnica-osmiornica_-_50ml_4212.html   (2011/05/30 17:53)

użytkownik26223


Wojtas karp ma taki "niuch" że wyczuje nawet kulki które dla ciebie nie mają zapachu.
Zresztą w razie potrzeby zawsze można "dopalić" kulki boosterem lub zamoczyć w dipie.
ale zwykle ta doza 10-18mll na kilo starcza i kulki ładnie pachną . (2011/05/30 18:01)

wojtas1974


Wiem że karp wyniucha takie kulki , zresztą i tak smakowicie pachną te moje nawet bez aromatu co do smaku też całkiem-całkiem bo prubowałem :)

chodziło mi tylko o to czy wszyscy maja podobny problem czy tylko minie wychodzi z tym zapachem.

Mam 2 HI-ATTRACTy z Tandema , pisze że dozować 10-20ml na 1kg mikxu no i nie pachnie :(

(2011/05/30 18:30)

0
arbeiten100


Powiem ci, że nie ma określonej ilości aromatu, zapachu, atraktora, którą się dodaje do miksu. Po prostu im dasz więcej tym aromat będzie mocniejszy. Z kolei jak mocny ma być aromat kulki, zależy przede wszystkim od wody, jak i od pory roku. Pozdrawiam (2011/05/31 12:40)

wojtas1974


Dzięki wszystkim za rady i sugestie.

Na skuteczność swoich kulek nie narzekam tylko frapowało mnie to dlaczego nie czuć zapachu , który dolewam skoro kupne tak ładnie pachną a ja kupuję firmowe atraktory i stosuję się do zaleceń producenta a mimo to nie jest to to samo co gotowe kulki.

Powinno być tak że skoro producent zaleca takie a nie inne dawkowanie to po zastosowaniu się do wskazówek powinniśmy uzyskać taki efekt jak w gotowych wyrobach czyli kulkach kupionych w sklepie nota bene tego samego producenta. wtedy możemy sobie dobierać mniejsze dawki aby uzyskać efekt jaki chcemy.

Ale jak widać producenci robią chyba inne atraktory dla użytku własnego a inne do sprzedaży , a może jest to celowe działanie żeby zniechęcić ludzi do robienia własnych kulek tylko niech kupują masówkę przecież są takie kolorowe i pachnące :)

Ja tam się nie zrażam robie dalej swoje kulasy :)

(2011/05/31 15:40)

JacekLbn


Szczerze to wszystko  zależy od firmy jakiej  wyroby stosujesz. Niektóre firmy robi zapach co  nie przypominają  tych które znamy ( np: truskawka, miód itd). Kiedyś zastanawiałem się ( może ryba czuje inaczej?)  czują lepiej. Nieraz my możemy nie czuć zapachu a ryba świetnie go wyłapie.  Niektóre firmy są przereklamowane i w tej chwili nie robią rewelacyjnych zapachów, a ludzie i tak kupują. Wystarczy wyrobić markę aby potem obniżyć koszty. Ja zawsze dodaje 20-30ml liquidu na 1,6kg mieszanki z jajkami   a potem moczę w bosterze i albo mrożę albo wieczorkiem robię i stoi przez noc w lodówce a rano jadę na rybki :) i to czego nie daje liquid daje boster ( wyczuwalność dla twojego nosa) haha Pozdrawiam i powodzenia (2011/05/31 16:08)

Daniec


Daniec

(2011/06/01 09:12)