Witam.
Ma w okolicy mały stawik w którym pływają karpiki (30-40cm), jest tam coraz ciężej z wodą przez co łapiemy je na wędki aby nie pozdychały z braku tlenu, wody jest co roku mniej więc na pewno się nie utrzymają.
To mały stawik i bardzo płytki, karpiki większość dnia przebywają w mule i nie mają za bardzo gdzie się przeczyścić.
Ostatnio zabrałem 3 do domu, na patelnie i strasznie śmierdziały mułem, jak stary karp.
Jadłem już karpie wielkości 30-40 cm i były bardzo dobre, miód w gębie...
Co robicie przed smażeniem z takim karpiem który ma zapach mułu ?
Macie możne jakieś specjalne przepisy na potrawy z karpia które zabiją brzydki zapach ?