Ja mam taką wędzarkę już blisko dwadzieścia lat i bardzo jestem z niej zadowolony. Dzięki za link sklepu ponieważ chcę kupić nową ( w mojej po tylu latach Przepaliło się lekko dno) a w sklepie wędkarskim jest ale kosztuje 180,00 zł. Nie słuchaj że na gril sypiesz trociny i masz to samo. W tej wędzarce na dno sypiesz specjalną mieszankę trocin drobno mielonych, które można kupić nawet z przyprawami. Następnie na trociny kładziesz blaszkę(na wyposażeniu), następnie ryby na dwóch poziomach ( najczęściej robię pstrągi, po 4 szt nie za duże na jednym poziomie). Wszyscy którzy u mnie to jedli są bardzo zachwyceni smakiem i ciągle się wpraszają na rybkę świeżo uwędzoną. Jak ułożysz rybkę to zakładasz pokrywę i zamykasz na zatrzaski aby do środka nie dostawało się powietrze (jakby dostało się powietrze to zapaliły by się trociny i miałbyś jak z grila). Pod wędzarkę stawiasz dwa palniki spirytusowe (w komplecie), w pokrywie jest regulacja wydostawania się dymu i rzeczywiście po ok 30-40 min masz uwędzone smaczne rybki, wędzone oczywiście na gorąco dymem bo trociny bez dostępu powietrza się nie pala płomieniem. Rzeczywiśie wędziłem też na balkonie alę najczęściej na działce. Wędziłem też szynkę na balkonie i ma niepowtarzalny smak niech nikt nie porównuje tego grila a szczegółnie ten co nie widział i nie próbował. Warunek; ryby myszą być wytarte do suchego, nie mogą być mocno wilgotne bo się ugotują. Po kilku próbach dojdziesz do wprawy. Wędziłem też kurczaka ale polecam, jest nie dobry. Trociny są oczywiście z drzew liściastych - mieszanki do kupienia.
(2011/02/20 14:06)Poprawka, zjadłem litery. Kurczaka nie polecam bo jest niedobry z turystycznej wędzarki
(2011/02/20 14:11)
Witam wszystkich.Planuję zakup wędzarki do ryb jednak nie mam możliwości postawienia dużej stacjonarnej wędzarni i tu moje pytanie.Znalazłem taką turystyczną na allegro.Podaje link: http://allegro.pl/grill-wedzarka-turystyczna-najtaniej-i1436122840.html
Jeśli ktokolwiek miał styczność z taką wędzarką lub podobną na trociny,proszę o info czy to się wogóle do czegoś nadaje.Z góry dzięki i pozdrawiam...
Podgląd zdjęć na forum dostępny jest tylko dla zalogowanych użytkowników.
Kolega zerknie jeszcze tutaj
(2012/02/13 06:42)Kolega zerknie jeszcze tutaj
Podgląd zdjęć na forum dostępny jest tylko dla zalogowanych użytkowników.