A oto przepis.
składniki:
- 1 jesiotr (60-75 dag)
- sól
- ocet winny
- kilka łyżek masła
Sos: - 20 dag śmietany (36-proc.)
- 3-4 łyżki białego wytrawnego wina
- np. Chablis
- sok z cytryny
- sól
- kilka nitek szafranu
- posiekane świeże zioła
- czerwony kawior (spokojnie można go dostać w każdym supermarkecie w dziale z rybami)
- cytryna
- grillowane ząbki czosnku